Kararname taslağında ayrıca, giderek azalan koyun sütü üretimini teşvik etmek üzere, koyun sütüne, inek sütünün 2 katı destekleme primi ödenmesi hükmü de konuldu. Böylece, geleneksel olarak sürdürülen koyunculuk faaliyetini ekonomik boyuta getirmek için süt üretiminin teşvik edilmesi ve halen litre başına ödenen süt teşviğinin koyun sütü için 2 katı olarak uygulanması öngörülüyor. 2008 yılında 1 litre süt için 3.6 kuruş destekleme primi ödendiği dikkate alınırsa, kararname çıkınca, sanayiye gelen koyun sütüne 7.2 kuruş destekleme primi ödenecek.

Sütte arz fazlasını eritmek için bakanlık desteği
Tarım Bakanlığı, sütte arz fazlasını eritebilmek amacıyla yerli süt tozu tüketiminin artırılmasına destek verecek. Bakanlık bu amaçla daha pahalı olan yerli ürünün fiyat farkını ödeyecek.
Krizin etkisiyle 40 kuruşa kadar düşen süt fiyatlarının dengelenmesi için 30 milyon TL civarında kaynak ayıran Tarım Bakanlığı, şimdi de arz fazlasını eritebilmek amacıyla yerli süt tozu tüketiminin artırılmasına destek verecek.

Bakanlık bu amaçla daha pahalı olan yerli ürünün fiyat farkını ödeyecek. Küresel ekonomik krizle birlikte tüketimin azalması nedeniyle süt sanayicilerinin alımlarını kısması süt fiyatlarının ekim ayından bu yana yüzde 20 civarında gerilemesine neden oldu. Dolayısıyla, hayvancılık sektörü de yüzde 25-30 civarında küçüldü. İşletme giderlerini bile karşılayamayacak duruma gelen sektör temsilcileri, uzun zamandır önlem alınması için çağrı yapıyordu.

Farkı bakanlık karşılayacak
Yıllık süt üretimi yaklaşık 12 milyon ton olan Türkiye'de 2008 yılında 15 bin ton civarında süt tozu ithalatı yapıldı. İthal süt tozunun tercih edilmesinin en önemli nedeni ise fiyatı. Yerli süt tozunun fiyatı ithal olandan 2 dolar daha fazla. Ancak artık aradaki fiyat farkı devlet tarafından karşılanacak. 15 bin ton süt tozu yaklaşık 150 bin ton süte denk geliyor. Bunun da piyasada biriken stokların bir nebze de olsa azalmasını sağlaması bekleniyor. Türkiye'de süt tozu üreten yaklaşık 15 firma var. Bakanlığın bu adımının piyasayı rahatlatacağı, uzun vadede süt tozuna yönelik yatırımları da artırabileceği bekleniyor. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı aynı zamanda, Dahilde İşleme Rejimi (DİR) kapsamında ithal edilmekte olan süt tozunun yerli üretim ile ikamesi için bir sistem oluşturmayı amaçlıyor ve şu sıralar böyle bir sistemin nasıl kurulabileceğini ilgili taraflar ile tartışıyor. Burada temel hedef, mevsimsel olarak süt arzının arttığı, buna karşılık süt tüketiminin ve süt talebinin gerilediği dönemlerde piyasaya müdahale ederek, çiğ süt fiyatını hem üretici açısından kazançlı hem de sanayici açısından istikrarlı bir seviyede tutabilmek.

* Yıllara Göre Süt Fiyatları (TL/litre):1980-0,26 - 1990-1,00 - 2000-0,16 - 2005-0,39 - 2006-0,40 - 2007-0,49 - 2008-0,50 - 2009-0,47